Schenk Italia Spa

Schenk Italia работает между двумя удаленными энологическими полюсами: в венецианской Вальполичелле и на вулканических землях Сицилии. В Веронезе компания производит Amarone и Recioto посредством аппассименто — практики, которая обезвоживает Corvina, Corvinone и Rondinella, концентрируя их в винах крепостью четырнадцать-шестнадцать градусов и значительной глубины. На сицилийской стороне, напротив, компания работает с двойным статусом островной деноминации, между DOC и IGP, отбирая Nero d'Avola и Nerello Mascalese и дополняя вина оливковым маслом экстра-класса со строгими полифенольными стандартами. Всего четыре деноминации, расположенные по всему полуострову: стиль переходит от сладкой и мощной плотности вальполичельской модели к средиземноморской легкости южных красных вин. Это портфель, который заявляет географическую широту как отличительную черту, с Севера на Юг. Доступ прямой: Wine Point в Альто-Адидже и интернет-магазин позволяют получить эту подборку без посредников. Стоит сделать остановку в Wine Point, чтобы за одну дегустацию преодолеть расстояние, разделяющее венецианские холмы и вулканические почвы острова.

Контакты