Schenk Italia Spa

Schenk Italia muove tra due poli enologici lontani: la Valpolicella veneta e le terre vulcaniche siciliane. Nel Veronese realizza Amarone e Recioto attraverso l'appassimento, la pratica che disidrata Corvina, Corvinone e Rondinella per concentrarle in vini di quattordici-sedici gradi e notevole profondità. Sul versante siciliano lavora invece la doppia veste della denominazione isolana, tra DOC e IGP, selezionando Nero d'Avola e Nerello Mascalese e affiancando ai vini un olio extra vergine dai rigorosi standard polifenolici. Quattro denominazioni in tutto, distese lungo l'intera penisola: il registro passa dalla densità dolce e potente del modello valpolicellese alla luce mediterranea dei rossi meridionali. È un portafoglio che dichiara l'ampiezza geografica come tratto identitario, dal Nord al Sud. L'accesso è diretto: il Wine Point in Alto Adige e l'e-shop permettono di raggiungere questa selezione senza intermediari. Vale una sosta al Wine Point per attraversare, in un'unica degustazione, la distanza che separa le colline venete dai suoli vulcanici dell'isola.

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