Sensi

Расположенная в Пистойе, но ориентированная на прибрежную полосу Больгери, винодельня Sensi работает с двумя смежными деноминациями морской Тосканы, где почвы вулканического происхождения и морские бризы формируют Cabernet Sauvignon, Merlot и Cabernet Franc. Первая, Bolgheri, объединяет красные и белые вина из Vermentino и Sauvignon; вторая, Bolgheri Sassicaia, обозначает более узкую и признанную область, где бленды на основе Cabernet требуют длительной выдержки, прежде чем раскрыть свой потенциал. Нитью, связывающей эти две этикетки, является минеральность почвы и влияние прибрежного климата, которые винодельня воспринимает как отличительную черту, а не как стилистический аксессуар. Каждая версия стремится передать характер компактной территории, где немногие бордоские сорта находят особые условия освещения и вентиляции. Результатом является вертикальное прочтение Bolgheri: от более широкого диапазона территориальной деноминации до ее наиболее ограниченной вершины, при этом одно не исключает другого, в диалоге между масштабом региона и амбициями отдельного крю.

Контакты