Sensi Vigne e Vini srl

Sensi Vigne e Vini использует самый выразительный красный репертуар Сицилии — Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Frappato — в сочетании с международными сортами, которые хорошо приживаются на почвах острова. Производство распределяется по двум категориям: Sicilia DOC и Sicilia IGP — двум степеням спецификации одной и той же обширной территории, охватывающей 391 коммуну, от вулканических склонов Этны до залитых солнцем равнин Юго-Востока. Каждое вино достигает минимум 12% алкоголя, что является показателем концентрированного характера, формируемого средиземноморским солнцем, которое определяет созревание винограда. Между DOC, более строго регламентированной, и IGP, предоставляющей более широкие возможности для интерпретации, компания создает белые, красные и розовые вина, предлагая различные выражения одного и того же островного ландшафта. Это энологическая география, которая отказывается от синтеза: то, что объединяет бутылки, — это не уникальный профиль, а тот же свет и то же тепло, которые созревают виноград от одного конца острова до другого.

Контакты