Serni Fulvio Luigi

В Кастаньето Кардуччи, в зоне Bolgheri, Serni Fulvio Luigi работает с двумя деноминациями, которые переплетаются на одном и том же участке тосканского побережья. Bolgheri DOC предлагает выразительные белые вина из Vermentino и Sauvignon, а также красные из Cabernet Sauvignon и Merlot, с минимальным содержанием алкоголя 11,5%; рядом с ней Bolgheri Sassicaia DOC, предназначенная для красных вин на основе Cabernet, требует не менее двадцати четырех месяцев выдержки и минимального содержания алкоголя 12%. Эта двойная регистрация позволяет хозяйству интерпретировать два аспекта одной и той же территории: с одной стороны, минеральность и прибрежную свежесть белых вин, с другой — структурированный и долговечный характер великих красных вин Bolgheri. Это не хозяйство, открытое для посещений, но выбор работать с этими двумя деноминациями — одной широкой, другой строгой и ограниченной — многое говорит о его позиционировании: находиться в одном из самых признанных энологических регионов Тосканы, обеспечивая как его универсальность, так и наиболее кодифицированную вершину.

Контакты