SERRAGLIA S.R.L.

На Пантеллерии, острове, где вулканическая почва и постоянные ветры диктуют ритм виноградной лозы, Serraglia сосредоточила свою работу на единственной деноминации — Pantelleria DOC. Здесь Zibibbo становится сырьем для пассито и ликерных вин с содержанием алкоголя более 10%, результат увяливания, доверенного солнцу больше, чем просто винодельческой технике. Метод остается привязанным к исконной природе острова: распознать точный момент, когда грозди, выставленные на свет, достигают нужной концентрации. В результате сотрудничества с энологическим видением Pasqua Wines рождается баланс между технической точностью и защитой древнего винодельческого наследия, укоренившегося в экстремальном терруаре. Идентичность сицилийского производителя полностью измеряется на этой пограничной территории, где климат и рука человека борются за конечный результат, без компромиссов и без потворства эффектам, которые это место не допускает.

Контакты