Sesterzio

На крутом склоне Berbenno, где террасы Valtellina цепляются за гору, Sesterzio выращивает Chiavennasca — местное название Nebbiolo — на скудной альпийской почве. Две DOCG определяют работу винодельни, и обе рождаются из одного и того же винограда, развивающегося в противоположных направлениях: концентрация с одной стороны, утонченность с другой. Sforzato di Valtellina проходит через увяливание и не менее двадцати месяцев выдержки, которые сгущают его мощь и структуру в полнотелом красном вине; Valtellina Superiore, с двадцатью четырьмя месяцами, выбирает путь минеральной точности, позволяя сорту винограда говорить с большей прозрачностью. Между ними измеряется весь выразительный диапазон горного Nebbiolo. Каждое вино несет на себе отпечатки этого северного микротерруара — высота, экспозиция, скудость урожаев — где не бывает легких урожайных лет, и каждый миллезим должен быть интерпретирован в соответствии с тем, что склон действительно дал. Результат — это вертикальное, напряженное Nebbiolo, далекое от более мягких равнинных версий.

Контакты