Sesterzio

Sulla sponda ripida di Berbenno, dove i terrazzamenti della Valtellina si aggrappano alla montagna, Sesterzio coltiva la Chiavennasca—il nome locale del Nebbiolo—in un suolo alpino che concede poco. Due DOCG definiscono il lavoro della cantina, e nascono entrambe dalla stessa uva declinata in direzioni opposte: concentrazione da una parte, finezza dall'altra. Lo Sforzato di Valtellina passa per l'appassimento e almeno venti mesi di affinamento, che ne addensano potenza e struttura in un rosso di corpo pieno; il Valtellina Superiore, con ventiquattro mesi, sceglie invece la strada della precisione minerale, lasciando che il vitigno parli con più trasparenza. Tra i due si misura l'intera gamma espressiva del Nebbiolo di montagna. Ogni vino porta impressi i segni di questo microterritorio del Nord—l'altitudine, l'esposizione, l'esiguità delle rese—dove non esistono annate facili e ciascuna vendemmia va interpretata per ciò che il versante ha davvero concesso. Il risultato è un Nebbiolo verticale, teso, lontano dalle versioni più morbide di pianura.

Contatti