Setriolo

В Кастеллина-ин-Кьянти винодельня Setriolo возникла благодаря возвращению: энологический путь, пройденный в Аргентине, привёл основателя обратно к тосканским корням, в одну из самых признанных деноминаций Италии. Хозяйство производит красные вина на основе Sangiovese в соответствии с требованиями Chianti Classico DOCG, с минимальной крепостью 12% и виноградником, отдающим предпочтение сортам, подходящим для выращивания в Тоскане. Это сухие вина, созданные для выражения характера деноминации, а не для его переосмысления. Ключ к успеху компании заключается именно в этой верности: идентичность ищется не в переработке модели, а в возвращении к её первоначальной форме, как будто трансатлантическая история помогла вновь сфокусироваться на истоках, а не изменить их. Sangiovese становится испытательным полигоном для чёткого выбора, где ограничения регламента воспринимаются как мера, а не как предел. В результате получается красное вино, заявляющее о своей принадлежности к определённому терруару, увиденному глазами того, кто вновь обрёл его после долгого отсутствия.

Контакты