SO.VI.PI. di Lovisolo M. & C.

На холмах Акуэзе компания SO.VI.PI. di Lovisolo M. & C. сосредоточила свою работу на одной деноминации — Brachetto d'Acqui DOCG, которая объединяет двадцать шесть пьемонтских коммун вокруг ароматного сорта винограда с безошибочно узнаваемым профилем. К винограду Brachetto компания добавляет региональные сорта, разрешенные регламентом, что не расширяет ассортимент, но прочно связывает его с территорией. Из этой ограниченной основы рождаются три интерпретации одного и того же плода: тихое красное вино, игристая версия и сладкая концентрация пассито, каждая из которых достигает как минимум 11,5% минимального содержания алкоголя, требуемого деноминацией. Это целенаправленно сфокусированный ассортимент, где разнообразие рождается из обработки, а не из накопления этикеток. Интерпретация уникальной и требовательной территории через различные стили становится способом, которым производитель заявляет о своей приверженности месту, не поддаваясь искушению умножать происхождения.

Контакты