Soc.Agr. Luvia di Perugini Lorena S.S.

На холмах Картрочето, между Пезаро и Урбино, сельскохозяйственное общество Luvia di Perugini Lorena производит оливковое масло первого холодного отжима под защищённым наименованием Cartoceto DOP, в зоне, объединяющей четыре смежные коммуны. Это ограниченный и строго очерченный периметр, где почва и климат формируют характер масла ещё до маслобойни: экстракция из зелёных плодов, с чётким и узнаваемым профилем. Сила этого производства заключается скорее в географии, чем в масштабе. Не количество определяет Cartoceto, а приверженность ограниченной территории, что гарантирует постоянство из года в год. В этом компания вписывается в культуру выращивания оливок Северной Адриатики, где репутация защищённого наименования по происхождению измеряется способностью оставаться верным своему характеру, избегая унификации больших объёмов. Единственное наименование, защищаемое как идентичность места, а не просто как этикетка происхождения.

Контакты