Soc. Agricola Damoli Bruno s.s.

В долине Неграр, в пределах Valpolicella Classica, Soc. Agricola Damoli Bruno возделывает виноградники, расположенные на холмах на высоте от 200 до 500 метров. Даниэле и Бруно работают с автохтонными сортами винограда региона — Corvina, Corvinone и Rondinella — контролируя весь производственный цикл от виноградника до бутылки, с преемственностью тех, кто передаёт это ремесло из поколения в поколение на этой земле. Обе деноминации относятся к категории DOCG и рождаются из одной и той же практики appassimento: Amarone, выдержанное не менее 24 месяцев, сухое и мощное; Recioto, которое сохраняет сладость и концентрацию подвяленного винограда. Именно от этого постоянного внимания, а не от количества, зависит результат. Винодельня небольшая и открыта для посещений, и остановка здесь расскажет об этом лучше любой этикетки: здесь всегда делали вино, укоренившись в определённом терруаре. Стоит сделать остановку в Неграре, чтобы попробовать Amarone и Recioto рядом друг с другом и уловить их родство, между сухостью и сладостью.

Контакты