Soc. Agricola Fattori s.s.

В Ронка, в восточной части Вероны, винодельня Società Agricola Fattori продолжает традиции виноградарства на протяжении четырех поколений, с виноградниками, расположенными на холмах Терросса и в других местах вокруг города. Здесь рождаются два выражения Вальполичеллы: Amarone DOCG, структурное вино, выдержанное не менее 24 месяцев из Corvina, Rondinella и дополнительных сортов винограда, и Recioto DOCG, представленное как в версии пассито (десертного вина из подвяленного винограда), так и в игристой версии. Обе деноминации имеют общую основу — аппассименто, но различаются по результатам, и хозяйство объединяет их как два способа интерпретации одного и того же винограда. Ландшафт имеет значение: слоистая геология этих холмов формирует каждый миллезим и отражается в бокале. Fattori предпочитает рассказывать об этом на месте, проводя посетителей непосредственно по виноградникам, где вина ферментируются и обретают свою форму. Для тех, кто приезжает, это возможность пройтись по месту, которое рождает Amarone и Recioto, и уловить их связь с почвой еще до того, как они попадут в погреб.

Контакты