Soc. Agricola Fructus Vinea Sas di Giorgio Pasqua di Bisceglie

В Сона, в регионе Вероны, винодельня Soc. Agricola Fructus Vinea под руководством Джорджо Паскуа производит вина двух деноминаций, которые наилучшим образом представляют Вальполичеллу, обе категории DOCG и ограниченные 19 защищёнными коммунами. Это две стороны одного и того же триптиха автохтонных сортов винограда — Corvina Veronese, Corvinone и Rondinella — представленные в противоположных направлениях: с одной стороны, сухое красное, с другой — сладкое. Amarone della Valpolicella рождается после выдержки не менее 24 месяцев и достигает минимум 14% алкоголя, обладая той полной структурой, которую ожидают от вина, произведённого методом увяливания. Recioto della Valpolicella производится из тех же сортов винограда, но ведёт их к сладости, с минимальной крепостью 12% и двумя возможными результатами: passito и spumante. Компания не распыляет свои усилия: она сосредоточена на этой паре, основывая свою работу на контрасте между сухим и сладким, который определяет энологический характер веронской зоны.

Контакты