Soc. Agricola La Giuva s.s.

На холмах Треццолано, на известняковых почвах провинции Верона, Soc. Agricola La Giuva переосмысливает наследие Вальполичеллы с современной точки зрения. Из автохтонных сортов винограда — Corvina, Corvinone и Rondinella — винодельня производит два выражения подвяливания: Amarone della Valpolicella DOCG, сухое и структурное, и Recioto della Valpolicella DOCG, его сладкий аналог. Оба вина стремятся к элегантности и свежести, а не к мощи, формируемые постоянными ветрами холмов и терруаром с выраженным минеральным отпечатком. Ремесленное мастерство здесь сливается с ландшафтом в подходе, который заявляет об отказе от устоявшихся схем, измеряя качество в диалоге с территорией, а не в следовании модели. Хозяйство открыто для публики, и посещение становится способом убедиться, как такая кодифицированная зона, как Вальполичелла, может быть интерпретирована в личном ключе. Подняться в Треццолано и последовательно попробовать эти два вина — это самый прямой способ понять, где заканчивается традиция и начинается интерпретация тех, кто её развивает.

Контакты