Società Agricola Contero S.R.L.

В зоне Asti DOCG, расположенной в 51 муниципалитете Пьемонта, Società Agricola Contero работает с Moscato bianco вместе с другими ароматическими белыми сортами винограда, разрешёнными регламентом. Винодельня предлагает три стилистических направления: тихие белые вина, игристые вина и самый строгий классический метод, каждое из которых подвергается минимальной выдержке в один месяц, предназначенной для создания гармонии и вкусовой сложности. Сортовой отбор и контроль ферментации — это два ключевых аспекта, определяющих результат: довести каждую этикетку до минимального содержания алкоголя в 11,5%, не теряя при этом цветочной элегантности, которая идентифицирует Asti. Это тонкий баланс, где ароматика Moscato должна быть направляемой, а не потакаемой, чтобы сладость не преобладала над утончённостью. В этой работе Contero интерпретирует одну из самых узнаваемых деноминаций пьемонтского ландшафта, лавируя между игристым и тихим вином с тем же вниманием к ароматическому профилю, который Asti требует от своих производителей.

Контакты