Società Agricola Marchi s.s.

На склонах гор Лессини, на высоте от 450 до 600 метров над уровнем моря, Società Agricola Marchi возделывает высокогорный терруар, расположенный в Треньяго. Высота, а не широта, определяет характер этих виноградников: вентиляция, перепады температур и размеренное созревание, которые проявляются в двух защищённых наименованиях компании — Amarone и Recioto della Valpolicella DOCG, — оба из которых производятся из традиционных сортов Corvina Veronese и Rondinella. Эти два наименования объединяет виноград и метод аппассименто (подвяливания), но они различаются по результату: с одной стороны, структурированная и сухая мощь Amarone, с другой — сдержанная сладость Recioto. Вокруг этой пары вращается семейное предприятие, основанное в 1945 году Джино Марки и достигшее третьего поколения, где преемственность работы измеряется в подземных погребах, вырытых в холме. Здесь путь проходит через зоны винификации и выдержки в барриках, где время и техника превращают подвяленный виноград в вина с определённым характером. Это вертикальное производство, сосредоточенное на двух родственных, но различных выражениях веронского склона.

Контакты