Società Agricola Puleo Davide Pasquale Srl

Винодельня Società Agricola Puleo работает в двух направлениях сицилийского сельского хозяйства — производстве масла и вина, на территории, включающей 391 коммуну с защищёнными наименованиями по происхождению. Оливковое масло экстра вирджин соответствует стандартам Sicilia IGP: максимальная кислотность 0,5%, не менее 100 мг/кг общего содержания полифенолов и тот чистый аромат зелёного томата, который свидетельствует о раннем сборе, проведённом до того, как оливки потеряют свою ароматическую силу. В винодельческом секторе компания работает в рамках Sicilia DOC, чередуя автохтонные сорта винограда Nero d'Avola и Nerello Mascalese с международными сортами. В результате получаются красные, белые и розовые вина, охватывающие различные стили, от более плотной структуры до свежести, не отказываясь от средиземноморского характера острова. Объединение маслобойни и винодельни означает восприятие Сицилии как единого производственного ландшафта, где оливковое дерево и виноградная лоза делят свет, тепло и почвы. Соблюдение параметров двух деноминаций служит общей рамкой, гарантией происхождения, которое остаётся узнаваемым даже в регионе континентальных размеров.

Контакты