Società Agricola Puleo Davide Pasquale Srl

La Società Agricola Puleo si muove su due fronti dell'agricoltura siciliana, l'olio e il vino, all'interno di un territorio che conta 391 comuni tra le sue origini protette. L'olio extra vergine risponde agli standard della Sicilia IGP: acidità massima dello 0,5%, almeno 100 mg/kg di polifenoli totali e quell'aroma nitido di pomodoro verde che tradisce una raccolta anticipata, colta prima che le olive perdano vigore aromatico. Sul versante enologico, l'azienda lavora entro la Sicilia DOC, alternando i vitigni autoctoni Nero d'Avola e Nerello Mascalese a varietà internazionali. Ne escono rossi, bianchi e rosati che coprono registri diversi, dalla struttura più calda alla freschezza, senza rinunciare all'impronta mediterranea dell'isola. Tenere insieme frantoio e cantina significa leggere la Sicilia come un unico paesaggio produttivo, dove ulivo e vite condividono luce, calore e suoli. Il rispetto dei parametri delle due denominazioni fa da cornice comune, garanzia di un'origine che resta riconoscibile anche in una regione dalle dimensioni continentali.

Contatti