SOCIETA' AGRICOLA RATTI S.S. di RATTI PIETRO

Из Ла-Морры, в районе Альба провинции Кунео, Società Agricola Ratti интерпретирует четыре наименования DOCG, которые отражают ампелографическую сложность Пьемонта. Два из них основаны на Nebbiolo — Barolo и Barbaresco — и требуют длительной выдержки, соответственно 38 и 26 месяцев, чтобы смягчить танины и наслаивать ароматы. Две другие, Dolcetto di Diano d'Alba и Dogliani, показывают, как один и тот же сорт винограда, Dolcetto, меняет свой характер между ограниченной зоной и более широким регионом. Каталог читается как карта: с одной стороны, великие красные вина для выдержки, с другой — более непосредственные и повседневные выражения. В обоих случаях общим знаменателем является метод — контроль, мера, внимание к почвенно-климатическим характеристикам каждой подзоны — который руководит каждым миллезимом. Вместо того чтобы делать ставку на одного «конька», винодельня объединяет четыре различных наименования, делая сравнение между сортами винограда и терруаром своей интерпретационной особенностью винодельческого региона Кунео.

Контакты