Tamburino Sardo

В Соммакампанье, где континентальный климат Вероны встречается с почвами вулканического происхождения, Tamburino Sardo работает с единственной гарантированной деноминацией: Bardolino Superiore. Регламент не оставляет широких возможностей — не менее двенадцати месяцев выдержки, крепость не ниже 12%, сбалансированный ассамбляж Corvina с Corvinone и Rondinella — и именно в этих строгих рамках производитель проявляет свое мастерство. Получающееся вино обладает одновременно структурой и сбалансированностью, и отражает две параллельные силы: с одной стороны, строгость нормы, с другой — характер территории, ограниченной шестнадцатью коммунами. Это красное вино, которое отказывается от легкости в пользу стойкости и равновесия, и которое ставит хозяйство в ряд самых серьезных производителей этого уголка Венето. Здесь точное соблюдение протоколов — это не вынужденное ограничение, а выбор стиля: зафиксировать письменно то, что предлагает терруар, а затем проверять это, урожай за урожаем, в бокале.

Контакты