TANARA EMILIO & C. S.N.C.

Компания Tanara Emilio & C. специализируется на Prosciutto di Parma DOP, одном из самых известных итальянских мясных деликатесов за пределами страны. Ее сыровяленое мясо воплощает строгие параметры защищенного наименования по происхождению: выдержанное мясо с нежным и деликатным вкусом, с намеренно умеренным содержанием соли, где ничто не оставлено на волю случая — от выбора сырья до сроков созревания. За каждым ломтиком стоит терпеливое управление медленным процессом, в котором контроль за выдержкой так же важен, как и рука того, кто за ней следит. Именно этот баланс между дисциплиной и мастерством ставит продукт в ряд самых изысканных мясных изделий Европы, в рамках защищенного наименования, которое не допускает компромиссов. Результатом является прошутто, которое измеряет свое достоинство не изобилием вкуса, а его сдержанностью: сдержанная сладость, которая сама по себе является формой строгости.

Контакты