TAVERNA ROBERTO AZ. AGR.

Винодельня Taverna Roberto расположена в Нейве, одном из самых требовательных винодельческих регионов Пьемонта. Производитель работает с четырьмя наименованиями, используя два символичных для региона сорта винограда: Nebbiolo для Barolo и Barbaresco, а также Dolcetto для Diano d'Alba и Dogliani. Ассортимент охватывает весь спектр красных вин Ланге, от самых строгих до наиболее прямолинейных. Каждое вино требует своего времени. Barolo требует тридцати восьми месяцев выдержки, прежде чем обретет свою характерную структуру и равновесие; Barbaresco достигает своей сложности за двадцать шесть месяцев. Эта способность работать с такими разными наименованиями, соблюдая их сроки и особые правила, свидетельствует о глубоком знании пьемонтских микроклиматов и технической дисциплины, которую требуют высочайшие стандарты. Это не разрозненность, а последовательная работа, объединяющая четыре этикетки под единой идеей точности. В Нейве, где допустимый предел ошибки минимален, Taverna Roberto каждый раз выбирает самый медленный и наиболее контролируемый путь.

Контакты