Tenuta Aione

Tenuta Aione работает в рамках единственной деноминации, Toscano IGT, которая по своей природе предоставляет широкие возможности: 273 муниципалитета, а вместе с ними и свободу создавать белые, красные и розовые вина без более строгих ограничений DOC. Компания связывает эту широту с сортами винограда, которые определили региональную энологию — Sangiovese, Trebbiano Toscano, Canaiolo Nero. Результатом является стиль, построенный на умеренности: сдержанная экстракция, баланс как цель, каждая этикетка с содержанием алкоголя выше минимальных 11% об. Выбор оставаться в рамках такой обширной деноминации является одновременно ограничением и возможностью — типичность гарантирована с одной стороны, творческое пространство — с другой. Вина следуют изменчивости сезонов больше, чем фиксированной формуле, и от миллезима к миллезиму фиксируют различия климата. Это способ понимать Toscano IGT не как остаточную категорию, а как рабочую площадку, где стилистическое определение формируется выбором винодельни, а не регламентом.

Контакты