Tenuta il Palagio

К югу от Флоренции, вилла XVI века служит центром Tenuta il Palagio, где восстановленные виноградники спускаются по пологим холмам флорентийской округи. Здесь рождается единственная деноминация — Toscano IGT, представленная в трёх версиях: белой, красной и розовой, каждая с содержанием алкоголя не менее 11%. Sangiovese, Trebbiano Toscano и Canaiolo Nero служат основой: это классические тосканские сорта винограда, которые здесь интерпретируются широко, а не строго кодифицировано, без жёстких рамок местной DOC. Восстановление касается не только лоз. Владение возвращает в производство долгое время обрабатываемые земли, получая также масла и сезонные продукты, в цикле, который объединяет виноградник, оливковую рощу и огород. Приезжающие могут прогуляться по рядам лоз и увидеть, как эти земли снова стали давать виноград; поместье принимает посетителей и проводит дегустации, так что проведённый здесь полдень становится самым прямым способом понять связь между местом и тем, что оказывается в бокале.

Контакты