Tenuta MA.GIA. di Tosi/Palumbo

В самой южной части Саленто, где защищённое наименование по происхождению Terra d'Otranto DOP распространяет свою юрисдикцию на девяносто шесть коммун, Tenuta MA.GIA. di Tosi/Palumbo производит оливковое масло первого холодного отжима, созданное на основе сорта Ogliarola. Это культивар, который не даёт лёгкой округлости, а скорее передаёт горькие и вертикальные ноты средиземноморского маквиса. В бокале этот характер раскрывается полностью. Травянистые ноты чертополоха, артишока и цикория открывают профиль, затем уступая место тонким оттенкам свежих фруктов и томата, в равновесии, объединяющем растительную клетчатку и свежесть. Масло служит сенсорным отражением оливкового ландшафта Апулии, обширного и однородного в своей масштабности, но при этом точного в своём сортовом почерке. Каждая бутылка воплощает эту двойную природу: географический масштаб обширной территории и последовательность единого защищённого наименования, выраженную в узнаваемом и стабильном профиле. Для тех, кто ищет оливковое масло первого холодного отжима в салентинском стиле, Ogliarola от Tosi/Palumbo остаётся эталоном чёткой идентичности, без компромиссов в сторону мягкости.

Контакты