TENUTA SAN MARTINO DI CERIONI MAURO

Винодельня Мауро Чериони контролирует четыре из самых требовательных деноминаций Марке, расположенных вдоль всего винодельческого хребта региона. С вулканических почв Серрапетроны рождается Vernaccia Nera, винифицированная как игристое, так и тихое вино; что касается красных вин для выдержки, то визитной карточкой является вино Cònero, созданное из Montepulciano и Sangiovese, которое требует двух лет выдержки, прежде чем попасть на рынок. Это портфель, который отказывается от быстрого созревания, делая ставку на структуру. Его дополняют два резервных Verdicchio, оба относятся к высшим деноминациям, но имеют разный характер: одно — с прохладных внутренних возвышенностей Мателики, другое — с более широкого холмистого амфитеатра Castelli di Jesi. Высокие минимальные спиртовые показатели и обязательства по выдержке служат связующей нитью, наделяя каждую этикетку амбициями, которые измеряются годами в погребе, а не готовностью к немедленному употреблению. Винодельня не принимает посетителей, но её квартет в миниатюре рассказывает о разнообразии терруаров Марке.

Контакты