Tenuta Santa Maria Valverde Società Semplice Agricola

На высоте 500 метров над Марано-ди-Вальполичелла, Tenuta Santa Maria Valverde производит ограниченные партии в рамках двух родственных деноминаций: Amarone и Recioto della Valpolicella. Оба вина имеют статус DOCG и являются результатом подвяливания винограда. Corvina, Corvinone и Rondinella оставляют подвяливаться, а затем выдерживают не менее 24 месяцев — время, необходимое для развития той концентрации, которая отличает эти вина: сухое и мощное одно, сладкое и насыщенное другое, но рождённые одним и тем же процессом. Работа явно ремесленная, и каждая пронумерованная бутылка несёт на себе отпечаток наследия, передающегося через несколько поколений семьи. Здесь высота холмов — это не просто географическая деталь, а фактор стиля: она влияет на созревание плодов и отбор, давая вина с уникальным характером. Винодельня регулярно принимает посетителей: те, кто приезжает в Марано, могут забронировать дегустацию и, с бокалом в руке, узнать, как высота, appassimento и выбор гроздей переплетаются, формируя Amarone и Recioto этого хозяйства.

Контакты