Tenuta Vitivinicola Castello di Mombaruzzo TE.VI.CA.

Винодельческое хозяйство Tenuta Vitivinicola Castello di Mombaruzzo TE.VI.CA. работает в границах DOCG Brachetto d'Acqui, деноминации, которая охватывает двадцать шесть пьемонтских муниципалитетов. Здесь Brachetto, в сочетании с дополнительными сортами винограда, разрешёнными в этой зоне, становится сырьём для многогранного прочтения уникального терруара, интерпретируемого с разных сторон, а не в одном направлении. Из одного и того же винограда хозяйство производит три различных типа вин: тихие красные, игристые и пассито, каждое из которых достигает как минимум 11,5% алкоголя, предусмотренных регламентом. Это универсальность, которая не размывает сортовую идентичность, но раскрывает её, смещая акцент от более деликатного профиля к более концентрированному в зависимости от выбранного метода ферментации и выдержки. В результате получается ассортимент, в котором один и тот же сорт винограда каждый раз раскрывает то непосредственность, то плотность, никогда не теряя связи с ландшафтом Acquese и единственной деноминацией, в рамках которой работает хозяйство.

Контакты