Tenute di Aglaea

На вулканических склонах Этны, в Кастильоне-ди-Сичилия, провинция Катания, Tenute di Aglaea выращивает Nerello Mascalese и Nerello Mantellato на терруаре, который не терпит компромиссов. Винодельня работает в рамках Etna DOC, разделяя производство на красные, белые и «высшие белые» вина: красные достигают минимум 12,5% объёмной доли спирта, сохраняя минеральную точность, которую эта зона требует от своих вин. Это экстремальная среда, где лавовые почвы, высота над уровнем моря и перепады температур определяют характер каждой бутылки. Два сорта Nerello обретают здесь напряжённость и солоноватый оттенок, которые делают Этну одной из самых узнаваемых деноминаций Юга, а винодельня придерживается самых строгих параметров, предусмотренных Сицилией для контроля качества. Здесь нет стремления к мощи, но есть к чистоте: вертикальные красные и напряжённые белые вина, несущие на себе отпечаток вулкана. В этой выверенной работе заключается интерпретация Aglaea, привязанная к единственной территории и её суровым условиям.

Контакты