TERRA ANTICA

Terra Antica работает в Монтепульчано, в сиенском регионе Vino Nobile, где Sangiovese — здесь называемый Prugnolo gentile — созревает на склонах, сформированных геологией и тосканским климатом. Винодельня специализируется на одной деноминации и сосредоточивает на ней все свои усилия: Vino Nobile di Montepulciano DOCG, где терпеливая выдержка является основным требованием. Именно на этом времени покоя и строится весь процесс. Структура и сложность вина формируются не на винограднике, а в бутылке и в погребе, где ожидание медленно делает свою работу. Ориентация на одну этикетку и на символический для региона сорт винограда — это заявление о намерениях: выразить место через то, что оно умеет делать лучше всего, не распыляясь. Это действующее хозяйство, а не просто витрина, и это меняет характер визита. Посетители могут увидеть производственный цикл вживую и принять участие в дегустациях, которые показывают, как два десятилетия выдержки превращают плод в полнотелое вино.

Контакты