Terrazze Bacigalupo di Bragoli Sandro

Винодельня Terrazze Bacigalupo Сандро Браголи работает на обширной территории Riviera Ligure DOP, единственного защищённого наименования по происхождению для этого хозяйства, которое включает сто восемьдесят шесть коммун, расположенных вдоль северо-западного побережья. Работа сосредоточена на сорте Taggiasca, выращиваемом на террасах, которые являются визитной карточкой региона, где крутой склон встречается со средиземноморским светом и требует терпеливого виноградарства. Из этого микроклимата рождается оливковое масло extravergine с чётким характером: нежные фруктовые ноты и сдержанная сладость — профиль, который отличает лигурийское производство и отделяет его от более смелых масел Юга. Это масло сдержанного стиля, где узкая география террас и прибрежная экспозиция имеют такое же значение, как и сорт. Единственное наименование, в рамках которого работает хозяйство, не уменьшает сложности повествования: напротив, оно концентрирует внимание на одном действии — Taggiasca на лигурийских террасах — интерпретированном с последовательностью тех, кто обрабатывает вертикальную и фрагментированную территорию, где каждая полоса оливковых рощ возвращает ту деликатность, которая является отличительной чертой масла Ривьеры.

Контакты