Terre Rosse Vallania

На холмах, замыкающих Болонскую равнину с запада, Terre Rosse Vallania работает в рамках деноминации Colli Bolognesi Pignoletto DOCG, охватывающей одиннадцать коммун, где известняк придает белым винам выраженную минеральность. Винодельня представляет Pignoletto в трех стилях — тихом, игристом (frizzante) и игристом (spumante) — используя Grechetto gentile и другие разрешенные белые сорта винограда, тем самым охватывая весь спектр, который предлагает деноминация. Каждая этикетка имеет содержание алкоголя не менее 11,5 процента и отсылает к той же известняковой почве, которая остается связующей нитью между версиями. Суть не в количестве, а в форме: один и тот же виноград, одна и та же почва, прочитанные через три разные степени игристости. В результате получается цельный портрет территории, которая сделала высокогорное белое вино своей визитной карточкой, и винодельни, которая предпочитает исследовать ее полностью, а не останавливаться на одном стиле.

Контакты