Terredora Di Paolo

На вулканических почвах Монтефуско, в провинции Авеллино, винодельня Terredora di Paolo управляет примерно двумястами гектарами, распределёнными по трём деноминациям: Vesuvio DOC, Pompeiano IGT и Catalanesca del Monte Somma IGT. Этот ассортимент вращается вокруг вулканического происхождения почв и наиболее подходящих районов Ирпинии, где компания тщательно отбирает виноградники для каждого типа. Будучи одним из главных участников винодельческого возрождения Кампании с семидесятых годов, винодельня отдаёт предпочтение автохтонным сортам винограда — Piedirosso, Aglianico, Coda di Volpe — и дополняет их исследованиями в погребе, которые взаимодействуют с традиционными техниками, не заменяя их. Такой подход позволяет создавать белые, красные и розовые вина, передающие сложность терруара, интерпретированную через различные деноминации, но объединённые вулканической основой. Распределение винограда между тремя зонами позволяет компании артикулировать свой ассортимент в различных регистрах, сохраняя в качестве связующей нити верность местным сортам винограда и призванию ирпинских почв.

Контакты