Tiezzi

Двенадцать гектаров, разделённых на участки с различной экспозицией в Монтальчино: из этой разрозненной географии Tiezzi получает своё Brunello di Montalcino DOCG, следуя методам, которые Энцо установил в восьмидесятых годах и которые затем были усовершенствованы благодаря органическому земледелию. Винодельня уходит на три уровня вниз, к погребу, где на рубеже XIX и XX веков Риккардо Пакканьини создал одни из первых вин этого наименования: это память, высеченная в камне, а не просто рассказанная. Здесь работа сосредоточена вокруг одной цели: выражение Sangiovese в соответствии с требованиями DOCG. Минимальные сорок восемь месяцев выдержки — это не бюрократическая прихоть, а необходимое время для того, чтобы вино обрело сложность и баланс, объединяя разрозненные виноградники в единый, цельный профиль. Выбор оставаться приверженными традиционным техникам, а не гнаться за эффектными приёмами, ставит Tiezzi в ряд тех производителей, кто воспринимает Монтальчино как вопрос преемственности: Brunello, которое должно быть долговечным и которое созревает, зная о своём предназначении.

Контакты