Toffoli Società Agricola S.S.

В Рефронтоло, среди холмов Тревизо, входящих в зону Colli di Conegliano DOCG, Società Agricola Toffoli возделывает волнистый ландшафт, где уклон и микроклимат влияют на каждый урожай. Деноминация охватывает двадцать коммун, и хозяйство культивирует здесь палитру белых сортов винограда — Manzoni bianco, Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon и Riesling renano — наряду с основами для красных и десертных вин. Белые, красные и десертные вина проходят минимальную выдержку в течение четырех месяцев, что достаточно для закрепления характера терруара, не скрывая его. В результате такого подхода проявляется внимательное виноградарство, где широкий выбор сортов винограда не размывает идентичность, а артикулирует ее в различных регистрах. Рефронтоло остается неизменной точкой отсчета в этой работе: холмистая местность, где семейные традиции и ремесленное мастерство передаются от урожая к урожаю, и где вино служит точным отражением микроклимата и почвы.

Контакты