TORRE DEL PAGUS

В Паупизи, в провинции Беневенто, Torre del Pagus воплощает Aglianico del Taburno DOCG — красное вино, которое определяет вулканические почвы этого уголка Саннио и является единственной деноминацией винодельни. Вино из этого сорта выдерживается минимум 24 месяца, за это время структура и сложность достигают уровня, требуемого регламентом, при крепости не менее 12% об., поддерживающей его основу. Производитель работает в пределах защищённой зоны, объединяющей 13 коммун, где чёрные сорта винограда находят в отличительной геологии Табурно свои идеальные условия: живую кислотность, крепкие танины, тот землистый характер, который Aglianico проявляет только на правильных почвах. Ассортимент делится на красное и розовое — две интерпретации одного и того же сорта, свидетельствующие о его широком выразительном потенциале, от мощи, предназначенной для выдержки, до более свежей напряжённости. Не открытая для посещений, винодельня доверяет свою историю бутылке, где длительная выдержка остаётся наиболее читаемым следом её метода.

Контакты