Troiano Antonio

В Пиччано, на холмах, которые из Пескары смотрят на Адриатику, Troiano Antonio выращивает оливы в пределах зоны Aprutino Pescarese DOP, деноминации, охватывающей 46 муниципалитетов провинции. Это среднехолмистый ландшафт, где морской бриз встречается с внутренними возвышенностями и придает оливкам особый баланс. Единственный продукт — оливковое масло первого холодного отжима (extravergine), но это масло, которое точно рассказывает о своем происхождении. Его профиль деликатный, с легким или средним фруктовым ароматом и узнаваемыми травяными нотами; в бокале цвет меняется от зеленых до желтых оттенков, что свидетельствует о сбалансированном сборе урожая и использовании автохтонных сортов. Больше, чем на интенсивность, это масло extravergine делает ставку на утонченность, на то, как особенности адриатических холмов проявляются в сбалансированном масле. Таким образом, одна-единственная DOP, но интерпретированная как точное отражение конкретного терруара.

Контакты