Turato Daniele

Даниэле Турато работает с DOCG Colli Euganei Fior d'Arancio — деноминацией, охватывающей семнадцать коммун на Падуанских холмах вокруг Гальциньяно-Терме. Основой является Moscato giallo, автохтонный ароматный сорт винограда, который здесь задает тон винам: из одного плода рождаются три различных интерпретации, объединенные так, что ни одна не преобладает над другими. Первая — это тихое белое вино, сухое и ароматное; вторая — игристое, где цветочная нота становится более напряженной и живой; третья — passito, полученное путем селективного сбора, которое концентрирует сахара и развивает плотную, многослойную сложность. Каждая бутылка имеет минимальное содержание алкоголя 10,5%, что гарантирует зрелость и структуру: это необходимая поддержка, чтобы ароматический характер не скатился в простой запах, а оставался привязанным к телу вина. На нескольких гектарах вулканических холмов Турато раскрывает три грани одной из самых узнаваемых деноминаций Венето, измеряя каждое выражение на основе одного и того же сорта винограда.

Контакты