Vallepicciola

В Кастельнуово-Берарденга, на сиенской стороне Chianti Classico, винодельня Vallepicciola создает свои красные вина на основе Sangiovese — сорта винограда, который определяет характер этой DOCG. Здесь связь между почвой и бокалом не является теоретической: компания демонстрирует ее, катая посетителей по виноградникам на джипе, а затем воплощает этот ландшафт в пяти эталонных этикетках, подаваемых в сочетании с местными мясными деликатесами. Это прямой способ рассказать, как уклон, экспозиция и почва формируют каждый миллезим, делая опыт в погребе неотделимым от дегустируемого вина. Sangiovese остается главной нитью, линзой, через которую можно прочесть различия сезона и участка. Chianti Classico здесь — не престижная этикетка для демонстрации, а грамматика, которую нужно изучать шаг за шагом, от виноградника до бокала. Поднимитесь на джипе среди рядов виноградников и завершите поездку дегустацией пяти вин: это самый конкретный путь к пониманию того, что этот уголок Кьянти может дать Sangiovese.

Контакты