Vallone di Cecione

Vallone di Cecione работает в зоне DOCG Chianti Classico, а точнее в Греве, одном из семи первоначальных муниципалитетов этой деноминации. Здесь известняковые и глинистые почвы придают Sangiovese ту минеральную основу, которая определяет его профиль, в то время как высота и экспозиция калибруют медленное и равномерное созревание винограда. Хозяйство винифицирует регламентированный бленд красных сортов винограда, разрешенных в Тоскане, разливая тихие красные вина, которые соответствуют минимальной крепости в 12% и делают акцент на сухости и элегантности, а не на концентрации. Это классическое прочтение Chianti Classico, которое наследует уже сформированный ландшафт — ряды лоз, склоны, высоты — и интерпретирует его через Sangiovese, ведущий сорт винограда этой зоны. Расположение в одном из ключевых муниципалитетов деноминации — это не просто деталь: оно помещает работу Vallone di Cecione в тот периметр, где Chianti Classico сформировалось, и делает ее последовательным элементом той репутации, построенной на сухих, вертикальных винах, способных четко отражать характер своего терруара.

Контакты