VANZINI di Antonio, Michela e Pier Paolo Vanzini Sas (Az. Vit.)

В Ольтрепо Павезе, на территории сорока одной коммуны, где Pinot nero встречается с Chardonnay, а также Pinot bianco и Pinot grigio, семья Vanzini производит игристые вина классическим методом. Это единственная деноминация компании, но она заключает в себе чёткое обязательство: игристые и розовые вина, которые выдерживаются в бутылке не менее пятнадцати месяцев — время, необходимое для формирования сложности и утончения перляжа до элегантного состояния. Семейная винодельня — Антонио, Микела и Пьер Паоло работают вместе — интерпретирует классический метод, строго соблюдая ограничения регламента: от контролируемой ферментации и минимального содержания алкоголя в 11,5% до тщательного отбора миллезимов. На территории, более известной своими красными винами, выбор производства игристых вин указывает на чёткое направление: подчеркнуть призвание Ольтрепо для Pinot nero, сорта винограда, который здесь находит идеальные условия и в классическом методе выражает утончённость, а не мощь. Каждая бутылка рождается из этой дисциплины, где время выдержки и выбор миллезима имеют такое же значение, как и сам виноградник.

Контакты