Vasco Sassetti

Основанная в Монтальчино в 1900 году, винодельня Vasco Sassetti выросла с четырех до двадцати гектаров, распределенных между Монтальчино и коммуной Кастельнуово-делль-Абате. Основным продуктом остается Brunello di Montalcino DOCG, полученное исключительно из винограда Sangiovese и выдержанное в течение сорока восьми месяцев, как того требует регламент: долгий срок, требующий терпения и подходящих погребов еще до хорошего урожая. Вокруг этого вина компания строит более широкое производство — вина IGT из виноградников Монтенеро, а также оливковое масло первого холодного отжима, граппу и мясные деликатесы, что раскрывает ее призвание работать со всей корзиной продуктов региона. Это профиль многогранного предприятия, где Brunello служит ориентиром, а остальное расширяет его историю, не размывая ее. Длительная выдержка остается отличительной чертой: четыре года до продажи смещают вино к третичным ароматам подлеска и кожи, и помещают Sassetti в число хранителей монтальчинской модели, которую определяет время, а не техника.

Контакты