Vedova Tarcisio

На холмах Вальдоббьядене винодельня Vedova Tarcisio объединяет поколения виноградарства в рамках одного наименования — Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG. На винодельне работа основана на традиционной винификации по белому способу: мягкое пневматическое прессование и ферментация при контролируемой температуре на винограде Glera и Verdiso, с заявленным вниманием к окружающей среде и территории, которая их производит. Благодаря этому методу рождаются шипучие и игристые вина, созданные для того, чтобы передать точность техники вместе с отпечатком терруара Тревизо. Выбор работать в пределах одной зоны не ограничивает, а концентрирует: каждый этап производственной цепочки откалиброван для точного прочтения ландшафта крутых склонов, где уклон и климат определяют утонченность продукта. Вместо того чтобы гнаться за объемами, винодельня измеряет свою работу по соответствию между действием и местом, создавая игристые вина, которые говорят на языке холмов, откуда они родом, сочетая напряженность, свежесть и ароматическую выразительность.

Контакты