Vigne Savie

На крутых склонах Valdobbiadene Superiore di Cartizze, Vigne Savie возделывает виноградник, расположенный в ландшафте Просекко, признанном ЮНЕСКО, в рамках деноминации Conegliano Valdobbiadene DOCG. Это земли, требующие постоянного надзора и ручного труда — условий, которые формировали поколения семейного виноградарства и которые никакая механизация не может полностью упростить. Из Glera рождаются вина, варьирующиеся от тихого белого до фриццанте и спуманте, каждое из которых сформировано сложным рельефом, характерным для этой холмистой местности. Единственная деноминация, в рамках которой работает компания, не уменьшает выразительного разнообразия: один и тот же виноград, интерпретированный через различные степени игристости, передает характер того же склона в разных проявлениях. Cartizze представляет собой самое крутое и желанное сердце региона, и работа на его склонах означает принятие агрономического ограничения, которое становится знаком качества. Результатом является Prosecco, в котором запечатлена крутизна склона, с которого оно происходит, далекое от идеи безликого игристого вина и близкое к точной географии всемирно признанного холма.

Контакты