Villa Cerna & Rosa

Villa Cerna & Rosa расположена в Кастеллина-ин-Кьянти, одной из коммун, входящих в зону Chianti Classico DOCG, в холмистой местности между Флоренцией и Сиеной. Хозяйство производит сухие красные вина под маркой Chianti Classico, основанные на Sangiovese и дополненные красными сортами винограда, разрешёнными тосканским регламентом. Наименование устанавливает точный баланс между кислотностью, танинами и содержанием алкоголя — не менее 12% об. — и на этой основе хозяйство ищет типичное выражение своего уголка Кастеллины. Характер вина определяется взаимодействием сорта винограда и сиенских почв, в районе, который объединяет Кастеллину и соседние коммуны под единым общим правилом. Вместо того чтобы гнаться за личным почерком, Villa Cerna & Rosa работает над тем, чтобы каждая этикетка отражала призвание места: танинная структура, кислотная свежесть и уровень алкоголя являются не самоцелью, а способом, которым Sangiovese передаёт высоту, экспозицию и геологию этой части Chianti Classico.

Контакты