Vinanti

В Кьярамонте-Гульфи, на юго-востоке Сицилии, Vinanti работает в рамках деноминации Cerasuolo di Vittoria, единственного красного вина, которому она посвящает себя. Вино рождается из купажа, который определяет территорию четырнадцати коммун: Nero d'Avola и Frappato, двух сортов винограда с противоположными характерами, которые винодельня держит в равновесии, дозируя структуру и живость в одной бутылке. Каждый урожай выдерживается не менее восьми месяцев — это правило служит для балансировки мощи Nero d'Avola с пряной свежестью Frappato, не допуская преобладания одного над другим. В бокале читаются минеральные почвы и средиземноморский климат, которые придают этой части Сицилии узнаваемую идентичность, состоящую из фруктов и земли. Это красное вино, которое интерпретирует свой ландшафт, а не следует моде, измеряя свой успех способностью заставить диалогировать два сорта винограда, которые по отдельности рассказали бы лишь половину истории.

Контакты