VINICOLA FIOR DI VINO

Из Мелито-ди-Наполи винодельня Vinicola Fior di Vino обращает свой взор на другую часть Кампании: Aglianico del Taburno DOCG — структурное красное вино, созревающее на склонах массива Беневенто. Это сорт винограда, который не терпит компромиссов — плотные танины, живая кислотность, глубина, требующая времени — и винодельня поддерживает его, выдерживая вино не менее 24 месяцев перед розливом в бутылки. В ассортименте сосуществуют красная и розовая версии — две интерпретации одного и того же вулканического винограда: одна ориентирована на мощь и потенциал к выдержке, другая извлекает его более напряжённую и минеральную сторону, не теряя при этом своей основы. За обеими версиями стоит дисциплина территории, которая возделывала виноградную лозу с доримских времён и кодифицировала её правила в строгом регламенте. Результатом является Aglianico, которое отвергает лёгкую мягкость и утверждает строгий характер Табурно, где почвы вулканического происхождения придают вину напряжение, которое раскрывается только с годами выдержки.

Контакты