Vinicola Resta di Resta Vincenzo & Luigi

В Саленто винодельня Vinicola Resta di Resta Vincenzo & Luigi работает с двумя основополагающими деноминациями юго-восточной Ионической дуги: Brindisi DOC и Squinzano DOC. Основным сортом винограда является Negroamaro, дополненный Malvasia nera и Sangiovese, в ассортименте, который включает красные, розовые и белые вина, все с минимальным содержанием алкоголя двенадцать процентов. Работать с обеими деноминациями означает находиться в центре одной из наиболее развитых винодельческих зон Апулии, где известняковые почвы и продолжительное летнее тепло придают винам двойную характеристику: зрелую интенсивность и минеральное напряжение. Красные вина обретают тело и концентрацию, розовые — узнаваемая визитная карточка Саленто — передают тот же фрукт в более напряжённой и питкой версии. Две DOC не перекрываются, а дополняют друг друга, охватывая различные нюансы одного и того же сельскохозяйственного ландшафта. В результате вырисовывается портрет компании, укоренившейся в Negroamaro, которая интерпретирует как мощь, так и свежесть этого символического для юга винограда, в соответствии с тем, что позволяют соответствующие регламенты.

Контакты