Zucchetto

Zucchetto работает в рамках DOCG Conegliano Valdobbiadene - Prosecco, на территории пятнадцати муниципалитетов Тревизо, где Glera, поддерживаемая дополнительными сортами винограда — Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera и Glera lunga — формирует идентичность этого холмистого региона. Это лишь одно наименование, но одно из самых кодифицированных в Италии, которое компания исследует во всей его полноте. Работа охватывает весь спектр стилей: от тихого белого до фриццанте и спуманте, каждое из которых выдерживает минимальное содержание алкоголя 10,5%, предписанное наименованием. Подход основан на внимании к виноградарству и производстве, ориентированном на устойчивость, применяемых к классическим по своей природе выражениям. В результате получается портрет Prosecco менее однозначный, чем может показаться, судя по его международной репутации: не единый и повторяющийся продукт, а целая палитра нюансов — от самых живых пузырьков до более спокойной версии — все они укоренены в той же сети муниципалитетов между Конельяно и Вальдоббьядене.

Контакты